エコツーリズム国際大会2013in鳥取

International Ecotourism Conference 2013 in Tottori

主催：鳥取県エコツーリズム国際大会2013in鳥取 | 共催：NPO法人　日本エコツーリズム協会 | 後援：環境省　農林水産省　観光庁 　　　　
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エコツーリズム国際大会 2013 in 鳥取

上代で「酒米田植え」を体験をしてきました！！

５月２１日、『海に降る雪 上代』の原料となる酒米の田植えが行われました。
濁り酒の「海に降る雪 上代」は、上代の生産者と皆生温泉が共同で日本酒造りに取り組み、完成した、皆生温泉オリジナルの日本酒です。

６年目となる今年は体験ツアーとして一般の方も参加できるようになりました。
上代

晴天にも恵まれ、素足で水田に入り、素手で酒米の苗を植えるという楽しい経験ができました。
日野川の支流・野上川の上流にある上代。澄んだ清流の水で育まれた酒米は絶品！
上代　どぶろく
上代　田植え
上代　酒米
海に降る雪
　
大自然の恵みを一杯に受けて育ったお米は、秋に収穫されお酒として生まれ変わります。
海に降る雪
上代　
伯耆町上代

田植えのあとは、冷たい用水路で泥を洗い流す。素朴でいいですね。
田植え　皆生温泉

田植え終了後は、「農家食堂 上代学校」で食事が振舞われました。
春の山菜を使用した家庭料理や打ち立てのそばなどが、地元のお酒とともにふるまわれました。


農家食堂　上代学校

皆さま、お疲れ様でした！！！
エコツー国際大会